Регенеративното земјоделство не е само метод на одгледување – тоа е револуција во начинот на кој ја третираме земјата. Фокусирајќи се на здравјето на почвата, биодиверзитетот и отпорноста на екосистемот, оваа практика нуди одржливи решенија за безбедноста на храната и климатските предизвици. Во ова интервју разговараме со Милош Радуновиќ, страстен застапник на регенеративното земјоделство и основач на Мала Башта, мал бизнис посветен на одржливи практики. Неговото инспиративно патување и привлечните сознанија покажуваат како поединците и заедниците можат да го прифатат овој трансформативен пристап.

Регенеративното земјоделство е многу одржлива форма. Можете ли подетално да објасните како се регенерира, што точно регенерира и кои се клучните придобивки?

Регенеративното земјоделство се фокусира на лекување и подобрување на здравјето на нашите екосистеми, почнувајќи од почвата. Процесот на регенерација започнува со зачувување на она што веќе го имаме и избегнување на штетни практики. На пример, прекумерното орање ја нарушува природната структура на почвата и ги уништува есенцијалните микроорганизми. Првиот чекор е да се елиминираат таквите штетни практики.

После тоа, паметното управување со ресурси станува клучно. Тие вклучуваат практики како што се мулчирање, ротациона пасење, компостирање и покривни култури. Овие методи не само што спречуваат понатамошна деградација туку активно го обновуваат здравјето на почвата. Тие ја враќаат плодноста, го подобруваат задржувањето на водата и ја зголемуваат отпорноста на стресови од околината.

Суштината на регенерацијата лежи во негувањето на целиот живот што го поддржува почвата, од микроорганизми до растенија и животни. Со негување на овој биодиверзитет, регенеративните практики создаваат екосистеми кои се самоодржливи и меѓусебно поврзани. Фармите можат да го постигнат тоа со работа во рамките на нивните сопствени системи или со соработка со други фарми кои применуваат регенеративни методи, придонесувајќи за кружната економија во рамките на нивните заедници.

Клучните придобивки од овој пристап се длабоки. Здравата почва со биолошка разновидност води до плодна почва која произведува поотпорни култури. Овие екосистеми се похармонични и избалансирани, со помала зависност од надворешни влезови како што се синтетичките ѓубрива и пестицидите. Дополнително, храната што се одгледува во овие системи често има извонреден вкус и здравствени придобивки бидејќи растенијата богати со хранливи материи доаѓаат од здрава почва. Регенеративното земјоделство исто така ги зголемува приносите и ја подобрува отпорноста на предизвици како што се временските флуктуации и притисокот од штетници, што го прави цврсто решение за одржливо производство на храна.

Што е потребно за да се спроведе оваа практика во вашата градина или дури и на балконот?

За да започнете регенеративно земјоделство во мал простор како градина или балкон, потребно е многу малку: подготвеност за експериментирање и прифаќање на динамиката на природата. Основните градинарски алатки, семињата и почвата се сè што ви треба за да започнете. Секоја почва, без оглед на нејзината почетна состојба, може да се подобри со добра грижа. Додавањето природен компост, користењето техники на мулчирање и избегнувањето на синтетички хемикалии се клучни чекори за градење здрава основа за вашите растенија.

За оние кои преминуваат од конвенционалното земјоделство, процесот вклучува позначајни промени. Елиминацијата на обработката на почвата, синтетичките пестициди и вештачките ѓубрива е клучна. Создавањето куп компост и примената на тешко мулчирање се одлични први чекори. Со текот на времето, како што почвата се обновува, придобивките од регенеративните методи ќе станат поочигледни.

Дали оваа практика може да се примени во поголем обем?

Апсолутно. Регенеративното земјоделство веќе успешно се применува на големи површини низ светот, со извонредни резултати. Фармите кои ги користат овие практики често имаат повисоки приноси од конвенционалните, заедно со подобрено здравје на почвата и отпорност на екосистемот. Ширењето на регенеративните методи не само што ја докажува нивната одржливост, туку и го истакнува нивниот потенцијал за решавање на глобалните предизвици како што се безбедноста на храната и климатските промени.

Дали гледате закани за овој пристап кон земјоделството со тековните климатски промени што ги доживуваме (на пр. повеќе суши, обилни врнежи, променливи температури)?

Регенеративното земјоделство можеби е една од најдобрите алатки што ги имаме за борба против ефектите од климатските промени. Овој пристап имитира природни системи кои еволуирале за да издржат различни услови на животната средина во текот на милениумите. Практиките како што се зголемување на органската материја во почвата го подобруваат задржувањето на водата за време на суши и овозможуваат подобар капацитет за одводнување при обилни дождови. Разновидноста и еластичноста својствени за регенеративните системи ги прават подобро прилагодени на променливите климатски услови. Наместо да биде загрозено, регенеративното земјоделство нуди решение за многу од предизвиците што ги носат климатските промени.

Кои се долгорочните ефекти врз посевите и семињата? Дали производите од регенеративното земјоделство можат да бидат дел од понудата на „био“ производи во главниот синџир на исхрана?

Долгорочните ефекти на регенеративното земјоделство врз посевите и семињата се исклучително ветувачки. Со текот на времето, растенијата одгледувани во хранливи почви развиваат поголема хранлива вредност, обезбедувајќи повеќе здравствени придобивки за потрошувачите. Семињата произведени во овие системи често покажуваат подобри стапки на ‘ртење и ‘ртење бидејќи се приспособени да напредуваат во балансирани, биодиверзални екосистеми.

Производите од регенеративното земјоделство не само што се вклопуваат во категоријата „био“ или органски производи, туку имаат потенцијал да постават нови стандарди за одржливост и квалитет во главните синџири на исхрана. Побарувачката на потрошувачите за овие производи расте, поттикната од зголемувањето на свеста за нивните придобивки. Со лесно достапно знаење и видливи придобивки од регенеративните практики, овие производи можат да играат клучна улога во трансформирањето на нашите системи за храна на подобро.